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再也不敢吃的淀粉肠背后也有专利申请

2024-03-18     来源:润桐大数据官网

“原来卖淀粉肠是朝阳行业,一夜之间这就成了夕阳行业,你说气人不气人。”谈及此事,摊主苦不堪言。

近日,淀粉肠被曝用鸡骨泥代替鸡肉等乱象引发广泛关注,一夜之间,这个曾经火遍全国的网红小吃被列入了消费者的黑名单。不仅如此,从上游的淀粉肠生产厂家到下游摊主均受到不小的影响。

“315”当天,央广网曝光了淀粉肠用鸡骨泥代替鸡肉、以次充好、脂肪含量越来越高、无专门国标等乱象。报道称,河南一淀粉肠生产厂家表示,配料有肉但很少,都是用的鸡肉和鸡骨泥,用鸭肉更便宜,大部分都是淀粉。

淀粉肠配料被曝光后,#淀粉肠塌房#、#淀粉肠塌房不该被大家轻易原谅#、#鸡骨泥#等多个话题在热搜榜持续发酵,不少消费者直呼“再也不敢吃了”。


淀粉肠塌房背后,是科技狠活还是商品安全?

经润桐专利检索平台可以查询到,名称包含淀粉肠的有113条专利申请  TI=(淀粉 肠)


结合专利分类号主要集中在

A23L13 肉类制品;肉食;它们的制备或处理 

A23L17 水产食物制品;鱼类制品;鱼肉;鱼卵代用品;它们的制备或处理

构建检索式TI=() AND PIC=(A23L13 or A23L17) 得出1403条专利申请


 


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